Noticias

6 de diciembre de 2017

¿Qué tenemos que tener en cuenta cuando elaboramos vino libre de histamina?

La histamina es una amina biogénica que está presente de manera natural en muchos alimentos, también en el vino. Algunas personas reaccionan a los alimentos ricos en histamina con dolores de cabeza u otros síntomas. Cada vez más viñateros ofrecen vino bajo en histamina o libre de histamina. Esto es lo que debe tenerse en cuenta al producir dichos vinos.

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12 de septiembre de 2017

Ensayos enzimáticos en el análisis de alimentos

Un amplio portfolio de ensayos para diversas necesidades • La "Línea Amarilla" de Roche como métodos de referencia • Los reactivos listos para utilizar Enzytec™ Liquid • El equipo RIDA®CUBE SCAN para ensayos individuales • Automatización con un paquete de servicios completo

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7 de septiembre de 2017

Importancia de la leche

En los últimos años, la leche ha sido bastante desacreditada: se ha dicho que hace que la gente se enferme, engorde y se canse. Muchas personas han reducido su consumo de leche debido a razones de salud o éticas. Sin embargo, la leche contiene numerosos nutrientes valiosos. La leche es la mejor fuente de calcio y, además, contiene sodio, magnesio, potasio, zinc, caroteno, proteínas, vitaminas y aminoácidos esenciales. Los sucedáneos de la leche como la soja, el arroz o la leche de almendras suelen contener mucho menos nutrientes.

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11 de agosto de 2017

Ganador Sorteo "El Kit que necesitas probar"

En todo un éxito se convirtió nuestro sorteo de ayudar a quien necesita probar un kit para un nuevo análisis. Descubre si eres el ganador y prepárate para las próximas actividades que tenemos para sorprenderte.

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