10 de octubre de 2023
Los nuevos LFD de alérgenos con línea de gancho de bioavid son pruebas inmunocromatográficas fáciles de usar para la detección cualitativa de residuos de alérgenos. Son específicos y versátiles, por ejemplo, en líneas de producción de alimentos, para muestras de agua de enjuague y materias primas.
Leer más →22 de septiembre de 2023
Nos complace invitarte a nuestro seminario en línea sobre "Análisis de alimentos de origen vegetal: Análisis de vitaminas y detección de alérgenos, patógenos alimentarios y ADN animal". Acompáñanos mientras nos adentramos en el fascinante mundo de los alimentos de origen vegetal y exploramos diferentes tecnologías para el análisis exhaustivo de alimentos.
Leer más →14 de septiembre de 2023
Tenemos una excelente noticia que compartir con ustedes… NUEVO RIDA®QUICK Ochratoxin ECO, una prueba inmunocromatográfica cuantitativa en formato de tira para la determinación de ocratoxina en maíz y trigo.
Leer más →12 de septiembre de 2023
La cosecha europea de trigo y cebada de 2023 ha acaparado la atención por su intrincada interacción con las condiciones meteorológicas. La temporada de este año ha sido más que emocionante, ya que ha presentado una mezcla de oportunidades y obstáculos para los agricultores y las partes interesadas del sector agrícola. Desde el prometedor comienzo con un riesgo mínimo de contaminación por Fusarium durante la floración hasta el inesperado reto de la contaminación por moho causada por las excesivas lluvias estivales y el consiguiente retraso de la cosecha, este artículo ofrece un examen detallado de las complejidades que han configurado el resultado de la cosecha de trigo en Europa.
Leer más →11 de septiembre de 2023
En la última versión de la Revista InduAlimentos viene un artículo muy interesante de la investigadora Paulina Palma sobre los desafíos y futuros escenarios en un contexto de cambio climático
Leer más →22 de agosto de 2023
Ya sean cervezas sin alcohol, espumosos o incluso vinos: Las bebidas sin alcohol son cada vez más populares. Pero, ¿cuánto alcohol contiene realmente el vino declarado sin alcohol? ¿Y cómo se garantiza que el producto cumple los requisitos legales?
Leer más →10 de agosto de 2023
Un gran éxito tuvo la participación de YGEIA en el edición 2023 del tradicional evento que reúne a las principales marcas y referentes de la industria alimentaria chilena.
Leer más →2 de agosto de 2023
Estamos orgullosos de anunciar el lanzamiento del nuevo kit de ácido D-málico de la familia Enzytec™ de R-Biopharm. Es un kit de análisis estable, acuoso y listo para usar para la determinación de ácido D-málico en alimentos y otros materiales de muestra.
Leer más →26 de julio de 2023
Si las uvas son atacadas por mohos, puede formarse la toxina del moho ocratoxina. Aquí puede averiguar qué productos corren especial riesgo y cómo proteger los vinos.
Leer más →14 de junio de 2023
El muestreo es la principal fuente de error en el análisis de aflatoxinas, y es el factor más importante para obtener resultados fiables. Un muestreo insuficiente puede dar lugar a falsos negativos y falsos positivos, y provocar elevadas repercusiones económicas y riesgos para la salud.
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